根據Beyond Meat招股說明書，在截至2018年6月30日的26周內，93%的Beyond Burger消費者在美國最大的雜貨店克羅格購買了其他真正的肉類，證明了Beyond Meat對肉類消費者的吸引力。同時，Beyond Meat的營銷策略也很聰明。在美國各大超市，他們的產品被放置在真正的肉類產品的銷售區，這意味著Beyond Meat希望將自己定位在與真正的肉類一樣的競爭領域，並擴大在消費者選擇喂養產品之前可以面對的消費群體的范圍。

然而，“經過這麼多年的發展，中國所謂的‘素食者’的規模並沒有明顯增加。”葉鳳濤指出，中國的食品體系與西方不同，這使得人造肉很難在中國市場上實現下一個數量級的增長。據悉，5月8日市場開盤前兩個小時，雙塔食品密集版出現了五個問答，到處都是人造肉。鑒於Beyond Means上市後的驚人表現，有投資者詢問該公司會不會從人造肉的發展中受益，會不會考慮在人造肉領域進行相關的技術研究。

雙子塔在投資者互動平台上表示，該公司是豌豆蛋白的領先生產商。目前，豌豆蛋白市場發展趨勢良好，歐美市場對食品級豌豆蛋白需求旺盛。可以看出，它的主要市場仍然是歐美。事實上，人造肉生意好不好取決於消費者是否買單。決定消費者購買行為的是食品的安全性、口感和營養價值。

葉鳳濤說：“如果我們退後一步談論中國素食市場，根據我的觀察，雖然人們的健康觀念在過去一兩年裏有所提高，倡導健康飲食，但它實際上是在這個領域運作，無論是規模、數量、營業額和整體市場滲透率，都沒有想象的那麼高。”他認為，未來人造肉更大的市場空間可能不是在餐廳銷售，而是通過可口可樂和百事可樂等在線流通渠道。“很難找到任何絕對具有顛覆性的東西。”葉鳳濤指出，人造肉只會是現有肉類的補充。未來可以替代多少特定的肉類蛋白，將需要由技術進步、市場突破和監管努力等多種因素決定。